500彩票代理

大字日(ri)期︰2020-03-28 來源(yuan)︰人民網-人民健康網

    原標題︰戰"疫"時刻(ke)怎(zen)麼吃才安心?8類(lei)食材推(tui)薦

  春節儲備的(de)余糧(liang)吃得(de)差(cha)不(bu)多了?如果你居(ji)住的(de)城市隔離政策又(you)尚未解除,那麼,出(chu)門(men)買菜(cai)便是qie)幌羆際(ji)躉huo)。如何買得(de)精準、買得(de)營養,我們(men)怎(zen)麼吃才安心?

  新型冠狀(zhuang)病毒感染的(de)肺(fei)炎流行時bao) zhu)意合理膳(shan)食 

  合理膳(shan)食,可以根據(ju)個(ge)人特點,飲(yin)食要(yao)葷素搭配,谷豆gou)斐裕 澳碳娌bing),果蔬(shu)充足,少吃肥肉、煙燻和腌制肉制品,少吃高(gao)鹽和油(you)炸食品。足量(liang)飲(yin)水,促(chun)進機體的(de)新陳(chen)代(dai)謝,增強(qiang)機體的(de)免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。

  南京醫科大學教授汪之頊表示(shi),受食物供應時效性(xing)影響最突出(chu)的(de)首先是新鮮綠葉蔬(shu)菜(cai)、水果,其次是新鮮魚蝦肉類(lei)、新鮮乳品,可通過相應措施加(jia)以彌補。在住居(ji)區域受到管制、外出(chu)受限的(de)情況下,大家可以利(li)用(yong)有限的(de)外出(chu)采購時機,優先購買和儲存魚蝦和肉類(lei)、蛋類(lei)、蔬(shu)菜(cai)、奶類(lei)、豆類(lei)、堅果類(lei)、水果、油(you)和鹽。“需(xu)要(yao)按(an)照食物方便儲存的(de)特點,確保(bao)每一類(lei)食物可得(de)。”汪之頊說。

  具(ju)體來說,選(xuan)購魚蝦和肉類(lei)時bao) 畔瓤kao)慮冷凍的(de)瘦(shou)豬(zhu)肉、牛肉或羊肉等(deng)紅肉,以及(ji)冷凍的(de)蝦仁sheng) S愕deng)。不(bu)建(jian)議過多煙燻、臘制類(lei)魚、肉制品。

  采購蔬(shu)菜(cai)時bao) 梢雜畔妊xuan)擇耐儲存的(de)根睫類(lei)蔬(shu)菜(cai)如洋(yang)蔥、綠色蘿(luo)卜、胡蘿(luo)卜、萵筍,保(bao)存期長的(de)大白菜(cai)、包心菜(cai)、青椒、南瓜(gua)、冬瓜(gua)xi)齲 約ji)可以長期保(bao)存的(de)干的(de)菌藻類(lei)如木耳、香菇、紫菜(cai)、海帶、裙帶菜(cai)。

  食材加(jia)工烹(peng)飪過程中應注(zhu)意什(shi)麼? 

  (1)肉蛋禽和水產(chan)品fan)deng)食物需(xu)徹(che)底煮熟,剩菜(cai)剩飯再次食用(yong)前要(yao)徹(che)底加(jia)熱,疫情期間盡(jin)量(liang)不(bu)制作涼拌菜(cai)。

  (2)做(zuo)好的(de)食物盡(jin)快食用(yong),若不(bu)能及(ji)時食用(yong),熟食在室溫下存放時間不(bu)超過2小時bao) bing)保(bao)持其中心溫度維持在70攝氏度。

  (3)加(jia)工過程中應使用(yong)兩套刀具(ju)、砧(zhen)板、盛(sheng)放容器等(deng)生熟分開,避免交叉污染jin)/p>

  (4)勤(qin)洗手。烹(peng)飪前、烹(peng)飪過程中接觸不(bu)潔物品及(ji)便後、烹(peng)飪完後等(deng)均要(yao)用(yong)流動水、洗手液(肥皂)充分洗手。

  餐(can)飲(yin)具(ju)如何消毒? 

  餐(can)具(ju)消毒最有效、最安全的(de)方法(fa)是熱力消毒,首選(xuan)將餐(can)具(ju)洗淨後,置于(yu)沸(fei)水中煮沸(fei)15-30分鐘消毒;或將餐(can)具(ju)清洗干淨後于(yu)熱ri)羝?髦姓5-30分鐘;也(ye)可用(yong)適(shi)宜于(yu)餐(can)具(ju)消毒的(de)化學消毒劑按(an)產(chan)品說de)ming)書進行。

  食材采購和儲存應注(zhu)意什(shi)麼? 

  (1)要(yao)到正規(gui)的(de)菜(cai)市場、超市等(deng)采購食材並(bing)做(zuo)好個(ge)人防(fang)護(hu)。不(bu)購買、不(bu)食用(yong)野(ye)生動物等(deng)“野(ye)味”bao) bu)自行xing)咨被huo)畜禽,不(bu)烹(peng)飪來源(yuan)不(bu)明(ming)的(de)畜禽肉及(ji)其制品。

  (2)易腐(fu)爛的(de)果蔬(shu)應現吃現買。為了減少外出(chu),可適(shi)量(liang)儲備耐儲存的(de)冷凍肉類(lei)制品、根睫類(lei)蔬(shu)菜(cai)等(deng)。

  (3)按(an)照各種zhi)巢氖shi)宜的(de)保(bao)存條件貯存,不(bu)吃超過保(bao)質(zhi)期的(de)食物。

  (4)食材選(xuan)擇注(zhu)意葷素搭配、粗細(xi)搭配,蛋奶兼並(bing),多吃新鮮水果蔬(shu)菜(cai),均衡營養有助于(yu)提升免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。(人民健康網綜(zong)合自健康中國微(wei)信公眾(zhong)號、科技日(ri)報)

[責(ze)任編輯︰胡志文]

500彩票代理

1、本網轉(zhuan)載文字、圖片等(deng)稿件均出(chu)于(yu)為公眾(zhong)傳(chuan)播有益(yi)資訊信息(xi)並(bing)且(qie)不(bu)以盈利(li)為目的(de),轉(zhuan)載稿件不(bu)意味著贊(zan)同其觀(guan)點或證實其內容的(de)真實性(xing),本網不(bu)對其科學性(xing)、嚴肅性(xing)等(deng)作任何形式的(de)保(bao)證。如其他媒體、網絡或個(ge)人從本網下載使用(yong)須自負(fu)版權(quan)等(deng)法(fa)律責(ze)任。

2、本網站內凡(fan)注(zhu)明(ming)“來源(yuan)︰南昌新聞網”的(de)所有文字、圖片和音視頻(pin)稿件均屬本網站原創內容,版權(quan)均屬“南昌新聞網”所有,任何媒體、網站或個(ge)人未經(jing)本網站協議授權(quan)不(bu)得(de)轉(zhuan)載、鏈接、轉(zhuan)貼或以其他方式復制發表。本網站原創內容版權(quan)歸本網站所有,內容為作者個(ge)人觀(guan)點,本網站只提供參考(kao)並(bing)不(bu)構成任何商業de)康de)及(ji)應用(yong)建(jian)議。已經(jing)由本網站協議授權(quan)的(de)媒體、網站,在下載使用(yong)時必須注(zhu)明(ming)稿件來源(yuan)︰“南昌新聞網”bao) ?弒就 婪fa)追(zhui)究法(fa)律責(ze)任。

3、凡(fan)本網站轉(zhuan)載的(de)所有的(de)文章、圖片、音頻(pin)、視頻(pin)文件等(deng)資料(liao)xi)陌嬡quan)歸版權(quan)所有人所有,本網站采用(yong)的(de)非本站原創文章及(ji)圖片等(deng)內容無法(fa)一一和版權(quan)所有人聯(lian)系(xi),如果本網所轉(zhuan)載稿件的(de)作者或編輯認為其作品fan)灰松賢(xian)┐蠹憶 潰 蠆bu)應無償使用(yong),請及(ji)時用(yong)電子(zi)郵件(ncnews123@sina.com)或電話(0791-86865371,0791-86865387)通知本網,本網將迅速采取適(shi)當措施,避免給(gei)雙方造成不(bu)必要(yao)的(de)經(jing)濟(ji)損失。

4、對于(yu)已經(jing)授權(quan)本站獨(du)家使用(yong)提供給(gei)本站資料(liao)xi)陌嬡quan)所有人的(de)文章、圖片等(deng)資料(liao),如需(xu)轉(zhuan)載使用(yong),需(xu)取得(de)本網站和版權(quan)所有人的(de)同意。

<分享到設置
+-正文字號
500彩票代理 | 下一页